《为了网站长久运营 请在浏览器设置 *关闭广告屏蔽管理* 方可正常阅读 谢谢支持！！！！......！》

        刘煜一边挖坑一边点头。“知道。把水烧开，加点盐巴加点白菜，捞起来上桌，成了。”

        胤真笑得前仰后合，摆手道：“错了，将一只老母鸡放在陶罐里文火熬煮一天一夜，去掉浮油和鸡肉，留下汤底继续熬煮精瘦的猪肉。一天一夜后去掉浮油和猪肉，留下汤底继续熬煮鲍鱼。一天一夜后去掉浮油和鲍鱼，在汤底里加入精心挑选的最里层的嫩黄色白菜芽，煮得软了透了入口即化了，才捞出来摆盘。这便是一道清水煮白菜。”

        “鸡没鸡味，肉没肉味，鱼没鱼味，白菜也没有白菜味，这是吃的什么？”刘煜咋舌。

        胤真赞同的点点头，叹息道：“可不是吗？味道还在其次，主要是花费太奢，把厨子叫过来一问，才知道我一顿饭就要吃掉二十亩良田。”胤真越说心中越觉郁怒。

        刘煜拍拍他肩膀安慰道：“你这已经算节省的了，就我所知，贾府里的那位老太太每餐便要吃掉五六百两银子，更别提王夫人、贾政、大房一家并宁国府，只有多的，没有少的。贾家也有一道名菜唤‘茄鲞’，把才下来的茄子刨了皮，只要净肉，切成碎钉子，用鸡油炸了，再用鸡脯子肉并香菌、新笋、蘑菇、五香腐干、各色干果子，俱切成钉子，用鸡汤煨干，将香油一收，外加糟油一拌，盛在瓷罐子里封严，要吃时拿出来，用炒的鸡瓜一拌装盘便成。这样一碟凉菜，前前后后需十几只鸡来配，更别提其他的珍肴……”

        胤真冷笑接口，“贾府豪奢在京中可是出了名的。别的不说，你看看我这王府，前后修缮不过花了二十四万两白银。再看看贾府，光门脸并那两个大石狮子，就花了五万两不止，更别提里面的亭台楼阁，雕廊画栋。”他顿了顿，摇头叹息，“皇家衰微，世家横行，只叹父皇年老昏聩，无法力挽狂澜……”

        李卫带着高姬娉五姐弟走进竹林，扬声道：“两位爷，你们是不是洗漱一下，瞧这身上脏的，待会儿就该吃饭了！”

        刘煜拍拍手上的泥土，点头道：“是得洗洗！”

        “走吧，我带你去！”胤真哈哈一笑，引着刘煜大步离开。

        等两人换了一身干净的锦衣华服再来时，灶已经垒好，火也烧得很旺，烤架上的五花肉正兹兹作响不停冒油，浓郁的香味激的人食指大动。

        灶边另置了一张矮桌，上面放了一大盘野菜，有黑的木耳、白的草菇、黄的春笋、绿的香椿、紫的蕨菜，全切成丁用香油炒熟，热腾腾的冒着白汽，周边一溜儿的酱料，咸的、酸的、辣的、香的，应有尽有，并一碟薄薄的蒸面皮。

        胤真指着满桌碗碟问道：“这个菜你可知晓吃法？我昨天跟厨子提了一提他便这么弄来，早上试吃了一个，味儿挺不错。”

        内容未完，下一页继续阅读