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        他先是将这个茄子切成菱形的块，然後用鸡蛋还有淀粉，给搅拌均匀。

        接着，就准备了西红柿，洋葱还有青椒做配料。

        切好，放在了一旁的盘子中。

        他这个茄子的话，首先要用油给炸一遍。

        杜风忙活着，直播间里的网友看着都肚子饿了。

        不过也有网友非常好奇，杜风为什麽炒个茄子还要这麽的麻烦？

        “杜爷这是在炒茄子吗？我还是第一次见炒个茄子这麽麻烦的！”

        “居然要用用油炸？直接用酱焖的红烧茄子多好吃啊！为什麽非要油炸一下？这些西红柿之类的配料......主播这道菜,我实在是看不懂了。”

        “这个茄煲炒出来，是非常的好吃。不过我这边现在缺少了一味木耳。如果有木耳的话，就更加的完美了。”

        杜风一边油炸着茄子，一边和网友解释道。

        “用鸡蛋裹好的茄子，必须要炸的七分熟才可以盛起来。”

        “将茄子炸好，就可以直接和其他的配料一起爆炒。”

        很快，他就闻到了香味，将茄子煲盛起来的时候，忍不住嚐了一口。

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