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        外表用很细的糖粉筛落，像似那夜晚上安静落雪的模样。

        做完後她立刻送入冰箱低温静置，室温久放会回软、雾面层也会塌。

        也可以放到冷冻，这样慕斯就会变成冰淇淋口感。

        放进冰箱後，她没有停下动作，而是继续从柜中拿出巧克力，只不过是白巧克力。

        白巧克力的构成大部分是可可脂，会比黑巧克力甜不少，她打算做熔岩蛋糕。

        外观和上一个蛋糕相似，一样打算做雾面的。

        白巧克力的糕胚与外壳做得外脆内软，糕体须经过二次低温定型，才能稳固立体确保内里的酱料不会流出。

        内馅是用的流心黑可可酱，这是她反覆实验冷冻时长才拿捏出的比例。

        常温状态下馅心是凝实绵密的口感，一旦经过短暂微波加热，内层便会融化成浓醇细滑的熔岩流心。

        最後在白色的糕体上撒上黑可可粉，最後放上几颗刚才的酒渍樱桃。

        完成後，她放入冰箱冷藏稳定结构。

        3月的周日，街头枝桠抽满嫩绿新叶，暖阳穿透枝隙，洒下一片片摇曳碎光。

        湖畔步道沿着河道延伸，微风携来水面清凉气息，步道右边还有个文创市集，那里人声鼎沸，衬的周边风光温热又松弛。

        砚辞停在湖畔拱桥旁的树荫下。

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