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        他坐在摊子前面，把那两颗从缝里漏出来的章鱼烧放在盘子上，认真地研究。

        左看右看，拿起来闻，再放下去，用夹子戳了一下，然後夹起来对着光看。

        臭豆腐老板用眼角瞄着他。

        「你在干嘛。」

        「研究。」

        「研究什麽。」

        「研究这颗跟我做的差在哪里。」

        臭豆腐老板看了一眼那两颗章鱼烧。

        「你不是说少放姜。」

        「那只是口感，」章鱼烧老板说，「我在看面糊的比例，颜色也有点不一样，你看这颗，外皮比我的薄一点点，但烤色比我的深，代表它的温度控制跟我不一样。」

        臭豆腐老板沉默了一下。

        「你很认真。」

        「厨师本来就要认真。」

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