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        今天你们想吃啥？我又学会了好几种新菜。

        大鼠蝴蝶有点讨好似的对卡尔说。

        “把你学的新菜都上来吧！”

        绿毛插嘴说。

        “喵呜……”

        傣味香茅草烤鱼，你学会了吗？

        “吱吱……”

        卡尔真是美食大王。

        我学会了，这是特别好吃的一道菜。

        把新鲜罗非鱼的鳞片去掉，用刀划开鱼腹，去掉肠肚杂物，洗净；将葱、姜、蒜、青辣椒、芫荽切细，与盐拌拢；把佐料放进鱼肚子里，把鱼肚子合拢，用二三根香茅草叶捆好，用竹片夹紧，放在火炭上烘烤。

        待八成熟时，抹上猪油，继续烘烤5分钟左右，即可食用。

        由于罗非鱼肉鲜甜少刺，细腻嫩滑，深受人们的喜爱。

        再加上在碳烤的过程中，填入鱼腹中的香料、腌制的香料与肉香完美的融合，使得香茅草烤鱼味道独特，具有香、酥、鲜的特点，极能增进食欲。

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