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主要是,亚当斯那家伙没吹牛皮,他的新快餐店选址已经完成,等装修完成,就准备向李钦提货。
普通部位可以用作汉堡与快餐牛排制作,牛骨、牛筋、内脏则成为他奢侈餐厅的食材。
而最高级的牛排部位,动辄上千刀一份。
贵?
拜托,全美名厨大赛第一名的顶级大厨餐厅,你还嫌贵?食材本就是顶尖的,更不要提这份厨艺与餐厅等级的附加值了。
如果操作得当,李钦报价5万刀一头整牛,光是在亚当斯顶级餐厅的精华部位售卖,就能让他回本,其他数百磅肉都是附带。
他们既是名厨,也是商人。
一见有利可图,不甘于人后,所以乔安娜与罗伯特几人全都来了。
老鼠山牧场。
屠宰厂开工……
当场宰杀肉牛,让众人品鉴,又在称重后,乔安娜等人当即拍板——
“我一个月要十头。”
纽约七家餐厅联盟则下单了14头。
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