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「够啦,」阿坤滑开手机,亮出那家传奇牛肉面的优惠资讯,「加汤加面不用钱,懂?」
体育馆旁的传奇牛肉面,下午一点整。
那是一家没有招牌的老店,铁皮屋顶、塑胶桌椅、墙上挂着褪色的菜单,但每逢用餐时间,排队的人潮从店门口一路延伸到体育馆停车场。老板是个六十多岁的阿伯,煮面的手从来没停过,大锅里的红烧汤头从凌晨四点开始熬,牛骨、豆瓣酱、中药卤包和大量洋葱,熬到汤色深褐、表面浮着一层厚厚的红油。
陆子舟和阿坤挤进店里,找到角落最後两个位子。墙上的价目表写着:牛肉面一碗110元,加汤加面免费。
「两碗牛肉面。」阿坤喊。
面端上来的瞬间,陆子舟感觉自己的瞳孔放大了一圈。大碗公里,牛腱肉切成厚片,炖到肉质软烂、筋的部分呈现半透明的琥珀色,筷子一夹就断。汤头深不见底,红油在表面聚成一小圈一小圈的光晕,酸菜的暗红色沉在碗底,还有一匙生辣椒酱浮在汤面。拉面是手工的,粗细不一,浸在汤里的部分吸饱了汤汁,露出汤面的部分还带着面粉的浅白色。
他夹起一块牛腱肉,放进嘴里。肉质纤维在齿间化开,筋的部位黏唇,酱香、中药香和牛油的醇厚同时涌上来。他舀了一匙汤,吹了两下,灌入口中。烫。辣。豆瓣酱的咸香、洋葱的甜、花椒的麻,在喉咙深处烧出一条温暖的路径。
「加面。」他把碗推过去。
老板娘接过碗,丢了一球拉面进滚水,三十秒後捞起,浇上一勺热汤。陆子舟把酸菜和辣椒酱拌进去,暴风吸入。第二球面吃完,他再次推碗:「再加一球。」
阿坤在一旁看着,吐了吐舌头:「你这是报复性进食。」
「边际成本为零,」陆子舟嘴里塞着第三球面,声音含糊但逻辑清晰,「一碗110元,加一球面的成本是零,加两球面的成本还是零。从微积分的角度,加面次数趋近於无穷大时,每一球面的边际成本趋近於零。我们在数学上彻底打赢了学校。」
「那你怎麽不乾脆加十球?」
「胃容量是约束条件。」陆子舟把最後一口汤喝乾,碗底朝天,「这个模型有边界。」
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